說到啤酒的原產地，那就定會想到德國。 慕尼黑位于德國巴伐利亞洲，在9世紀時這里就已經開始有人釀造啤酒，可以說慕尼黑是德國啤酒的故鄉。那么，是什么原因讓德國啤酒被世人所認可?是什么原因讓它有著如此高度的評價呢?那是因為德國啤酒有著引以為豪的500年的傳統歷史。
德國啤酒對于原料的選擇非常講究，德國法律明確規定了啤酒的原料為“啤酒花、麥芽、水、酵母”。通常在制作啤酒時，為了保存啤酒的原味，會加一些香辛料、米、玉米淀粉等。在德國，啤酒使用這些副原料是被禁止的，原料只能使用“啤酒花、麥芽、水、酵母"。盡管只使用這四種原料，但德國的啤酒種類卻高達5000種，真的讓人為之驚訝!一直遵循著傳統的德國啤酒對于當地的德國人來說是不可欠缺的存在。
德國每年的人均啤酒消費量在世界排名第三，而且從消費數據來看，德國每年的啤酒消費量以及水的消費量也沒有太大的變化。走在慕尼黑的街道上，你能發現，在咖啡廳里喝啤酒的人比喝咖啡的人還要多。這里的啤酒杯的尺寸是以500ml起跳，連風姿優雅的女士喝起啤酒來，也是非常豪爽，那種一飲而盡的氣勢真是讓人感嘆不已。
世界最大的啤酒節“德國慕尼黑啤酒節”所提供的是容量為1L的大型啤酒杯，更是讓人為之驚訝。在慕尼黑，連機場內都有啤酒釀酒廠，可說是世界上所僅有的沒有限酒的機場，不愧是啤酒產地慕尼黑。
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